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Il Museo Egizio del Cairo ๐ช๐ฌ
5. Il Museo Egizio del Cairo Per chi desidera immergersi nella storia dellโantico Egitto, il Museo Egizio del Cairo รจ il luogo ideale. Ospita una delle piรน grandi collezioni di reperti dellโantico Egitto, tra cui la maschera di Tutankhamon, statue, papiri e oggetti di uso quotidiano. Fondato nel 1858, il museo รจ un vero e proprio viaggio nel passato, che permette di conoscere da vicino
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Abu Simbel ๐
4. Abu Simbel Questi maestosi templi scolpiti nella roccia si trovano nel sud dellโEgitto, vicino al confine con il Sudan. Costruiti dal faraone Ramses II circa 3.200 anni fa, sono un esempio di grande ingegneria e arte. Le statue colossali di Ramses allโingresso sono simboli della sua potenza e della sua volontร di lasciare un segno indelebile nella storia. Nel 1960, i templi furono smontati e ricostruiti in unโarea piรน alta per salvarli dalla diga di Assuan.
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Il Tempio di Karnak ๐
Situato a Luxor, il complesso di Karnak รจ uno dei piรน grandi siti religiosi dellโantichitร . Costruito nel corso di oltre 2.000 anni, il tempio era dedicato al dio Amon-Ra. Le sue colonne imponenti, i piloni decorati e le sale colossali testimoniano la potenza religiosa e politica dellโEgitto faraonico. ร un luogo di grande spiritualitร e di incredibile bellezza architettonica-
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La valle dei re a Luxor ๐
Situata sulla riva occidentale del Nilo, la Valle dei Re รจ il luogo di sepoltura di molti faraoni del Nuovo Regno, tra cui il famoso Tutankhamon. Scavata nella roccia, questa necropoli ospita tombe decorate con affreschi e iscrizioni che raccontano le gesta dei sovrani e le credenze religiose dellโepoca. La scoperta della tomba di Tutankhamon nel 1922 ha portato alla luce tesori inestimabili e ha riacceso lโinteresse per lโantico Egitto.
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Le piramidi di Giza e la Sfinge ๐ซ
Le Piramidi di Giza, simbolo dellโantico Egitto, sono tra le strutture piรน iconiche al mondo. Costruite circa 4.500 anni fa come tombe per i faraoni, queste meraviglie architettoniche testimoniano lโingegno e la potenza dellโantico regno dei faraoni. La Grande Piramide di Cheope รจ lโunica delle Sette Meraviglie del Mondo Antico ancora esistente. Accanto si trova la Sfinge, una statua con il corpo di leone e la testa di faraone, che si pensa rappresenti il guardiano delle tomb
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Basbousa ๐ฅง
5. Basbousa โ Torta di semolino e zucchero Ingredienti: 2 tazze di semolinoย 1 tazza di zucchero 1 tazza di yogurtย 1/2 tazza di burro fusoย 1 cucchiaino di lievito in polvereย 1 cucchiaino di acqua di rose o acqua di fiori dโarancio (opzionale) Mandorle intere o tritate per decorare Sciroppo di zucchero (1 tazza di zucchero + 1 tazza di acqua, portati a ebollizione e fatti raffreddare) Ricetta: Preparare lโimpasto: in una ciotola, mescola semolino, zucchero, lievito, yogurt, burro e acqua di rose fino a ottenere un impasto omogeneo. Cuocere: versa lโimpasto in una teglia imburrata e livella bene. Decora con mandorle e cuoci in forno preriscaldato a 180ยฐC…
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Hamam Mahshi ๐ฆ
4. Hamam Mahshi โ Piccioni ripieni Ingredienti:ย 4 piccioni (o quaglie) puliti e pronti per la cotturaย 1 tazza di riso – 1 cipolla tritata 2 spicchi dโaglio tritati 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 cucchiaino di pepe neroย 1 cucchiaino di sale – 1/2 tazza di pinoli (opzionale)ย 1/2 tazza di uvetta (opzionale)ย Olio dโolivaย Succo di limone Erbe aromatiche (come prezzemolo e coriandolo) per insaporire ย Ricetta: Preparare il ripieno: in una ciotola, mescola il riso con cipolla, aglio, cannella, pepe, sale, pinoli e uvetta.ย Riempire i piccioni:ย apri delicatamente lโapertura del piccione e riempilo con il ripieno, poi chiudi con uno stuzzicadenti o filo da cucina. Cottura:…
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Molokhia ๐ฅฌ
3. Molokhia โ Zuppa di foglie verdi Ingredienti: 300 g di foglie di molokhia (o polvere di molokhia) 1 pollo intero o petto di polloย 4 spicchi dโaglioย 1 cucchiaino di coriandolo Ricetta: *Cottura della zuppa:* – In una pentola, scalda un poโ di olio e soffriggi gli spicchi dโaglio schiacciati e il coriandolo in polvere finchรฉ lโaglio diventa dorato e sprigiona aroma. ย Aggiungi il brodo caldo e porta a ebollizione.ย Versa la molokhia tritata nel brodo, mescolando bene. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finchรฉ la zuppa si addensa leggermente e i sapori si amalgamano. *Aggiunta del pollo:* – Aggiungi i pezzi di pollo cotti alla zuppa…
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Ful Medames ๐ซ
2. Ful Medames – Fave schiacciate con olio e limone Ingredienti: – 300 g di fave secche (o fresche se disponibili)ย 2 spicchi dโaglio Succo di 1 limone 3 cucchiai di olio dโolivaย 1 cucchiaino di cumino in polvere Cipolla tritata (opzionale)ย Pomodori a cubetti (opzionale)ย Sale e pepe q.b. – Pane pita per servire Ricetta: ย Se usi fave secche, mettile in ammollo per almeno 8 ore, poi cuocile in acqua salata finchรฉ sono morbide (circa 1 ora). Se usi fave fresche, lessale per circa 20 minuti. Schiaccia le fave con una forchetta o un frullatore a immersione, lasciando qualche pezzo intero.ย In una ciotola, mescola le fave schiacciate con…
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Koshari ๐
1. Koshari โ Il piatto nazionale egiziano Ingredienti: 200 g di risoย 100 g di lenticchie verdi – 150 g di pasta (maccheroni o penne) 1 cipolla grande 2 spicchi dโaglio 400 g di pomodori pelati o passata di pomodoroย 2 cucchiai di aceto di vino biancoย 1 cucchiaino di cumino in polvere Sale e pepe q.b. Ceci cotti (opzionale)ย Olio dโoliva Ricetta: ย Cuoci separatamente il riso, le lenticchie e la pasta in abbondante acqua salata. Scola e metti da parte. Affetta la cipolla e falla rosolare in una padella con un poโ di olio fino a renderla croccante. ย In un pentolino, prepara la salsa di pomodoro: soffriggi lโaglio tritato,…
